生化学実験

• 食：FS2f111

授業の概要（目的と目標）

　糖質、タンパク質、核酸を題材とした生化学実験を実施する。また、解剖生理学分野の尿に関する実験を行う。講義では、実験の背景や基礎知識を学ぶ。

学生の到達目標

1.微生物や試薬を、安全に取り扱うことができる。
2.実験器具を正しく使用し、実験を遂行することができる。
3.定量実験によって得られた結果を統計処理し、結果の再現性や正確性を認識し、評価できる。
4.科学的根拠に基づいたレポートが作成できる。

学位授与の方針（DP）との関連　　食：1 3　

授業計画

1.ガイダンス：授業概要、計画、評価についての説明（講義）
2.糖質 1：実験内容の解説、二糖類、多糖類の消化、糖質代謝（講義）
3.糖質 2：ジニトロサリチル酸法(DNS法)によるグルコースの定量実験（実験）
4.糖質 3：糖質分解酵素を用いた活性測定（実験）
5.糖質4：糖質分解酵素によるデンプンの消化、TLCによるデンプン消化分析（実験）
6.タンパク質1：実験内容の解説、タンパク質の消化、アミノ酸代謝（講義）
7.タンパク質2：タンパク質試料の硫安濃縮（実験）
8.タンパク質3：タンパク質試料の透析（実験）
9.タンパク質4：クーマシブリリアントブルー(CBB)色素を用いたタンパク質定量実験（実験）
10.タンパク質5：SDS-PAGEによるタンパク質の分子量推定（実験）
11.尿1：腎臓、尿の検査項目（講義）
12.尿2：尿検査（実験）
13.核酸1：実験内容の解説、大腸菌の液体培地作成（講義、実験）
14.核酸2：大腸菌のゲノム抽出、PCR（実験）
15.核酸3：アガロース電気泳動（実験）

事前・事後学習

各テーマの実験終了後にレポートを作成する。本学図書館で参考文献・資料を調べる。

評価の方法・観点

レポート100%で評価する。
レポートの記述に関して、以下の観点で評価する。
実験方法は、他者が見てその実験を追随できるように筆記すること。
結果は、写真、スケッチ、図や表を挿入し、わかりやすく記述すること。定量試験では、得られた結果を統計処理すること。
考察は、特に課題がなければ、なぜそのような結果になったかを考え、その根拠について参考文献を引きつつ書くこと。

 

教科書	プリントを配布する。
参考書	必要に応じて講義中に紹介する。
試験結果のフィードバック	授業時間外に添削したレポートの返却を行う。
アクティブ・ラーニング要素を含む授業の開講	－
双方向型授業の開講	－